In Äthiopien gibt es sechs Moringa-Arten. "Moringa stenopetala" ist die am häufigsten als Lebensmittel und Heilpflanze verwendete Art. In Äthiopien nennen wir sie Shiferaw oder Aleko. Shiferaw bedeutet, dass es bei mehr als 1000 Krankheiten eingesetzt werden kann.

Die Pflanze gilt bisher als das mit Abstand nährstoffreichste Gewächs überhaupt. Zahlreiche wertvolle Nähr- und Vitalstoffe sind besonders in den Blättern oder im Blattpulver in optimal abgestimmter Form zu finden. Hervorzuheben ist hierbei die hohe Anzahl an Aminosäuren, denn 18 von 20 bekannten essentiellen Aminosäuren konnten in den Blättern nachgewiesen werden. Diese können vom menschlichen Organismus nicht selbstständig hergestellt werden, sind jedoch wichtiger Bestandteil für den Sauerstofftransport im Körper, die Konzentrationsfähigkeit und viele Gehirnfunktionen.

Moringa wird schon seit sehr langer Zeit in Äthiopien als Hausmittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten verwendet.

Unser Moringa kommt aus Arba Minch, eine Stadt im Süden von Äthiopien. Die Moringapflanze kann hier ausgezeichnet gedeihen, da das Klima in dieser Gegend von Äthiopien sehr warm ist.

Die Blätter von der Moringapflanze werden von unseren Farmern gepflückt und anschließend in der Sonne getrocknet. Um das Pulver zu gewinnen, werden die trockenen Blätter zermahlen. In Addis Abeba verpacken unsere Mitarbeiter die Blätter in Tüten und schweißen das Pulver ein.