In Äthiopien wird Kaffee für den Eigenbedarf angebaut und täglich geröstet. Bei uns in der Familie wird er mindestens zweimal am Tag geröstet. In Äthiopien kann der Kaffee mit Zucker, Salz und Butter getrunken werden. Ich mag die Variante mit Zucker und Salz. 

Es ist sehr einfach, ihn zu rösten, hier ist ein Youtube-Video, das das zeigt.