Das Sozialunternehmen Ecopia Plc. wurde 2006 von Mitslal Kifleyesus Matschie in der äthiopischen Hauptstadt Addis Abeba gegründet. Inzwischen arbeiten dort 60 festangestellte Mitarbeiter. 11000 Bio-Landwirte verkaufen ihre Ernten zu fairen Preisen an die Firma Ecopia. 5000 Bauern haben unter fachkundiger Anleitung gelernt, Früchte zu verarbeiten und zu konservieren. 

 

Wir verkaufen nur eine sehr begrenzte Menge an Ecopia-Lebensmitteln in Deutschland, um unseren Kunden in Äthiopien eine hohe Qualitätssicherung zu garantieren.

 

Die Marmelade von Ecopia enthält die angegebenen Frucht, Zucker, Zitrone und Pectinen. Die Pflaumen waren ursprünglich in Äthiopien nicht heimisch, werden aber heute in vielen Regionen angebaut, deren Klima dem europäischen Klima ähnelt. Unsere Pflaumen stammen aus dem Hochland. Hier ist es im Sommer nicht zu heiß und die Pflanzen erhalten ausreichend Wasser und Sonnenlicht für die Reifung der Früchte. 

 

Herstellungsprozess: Zunächst werden die Pflaumen, Ananas, Guaven, Papayas oder Mangos gewaschen, entkernt, geschält und entstielt. Danach werden alle Zutaten abgewogen und in einem großen Topf langsam erhitzt und kurze Zeit gekocht. Anschließend wird die fertige Masse in Gläser gefüllt und fest verschraubt. Während des Abkühlens entsteht ein Unterdruck im Glas, welcher die Marmelade luftdicht verschließt und eine lange Lagerung ohne Konservierungsstoffe ermöglicht.

 

Mango Marmelade

Verwendung

Marmelade wird oft als süßer Brotaufstrich zum Frühstück gegessen.

 

Sorten

Welche unserer vier Marmeladensorten Pflaume, Guava, Papaya, Ananas und Mango unsere Kunden bevorzugen, hängt von ihrem individuellen Geschmack ab. So sind Mango- und Guavamarmelde zum Beispiel besonders süß und Pflaumenmarmelade hat einen bitter-süßen Geschmack.

 

5,95 €

2,24 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Ananasmarmelade

Verwendung

Marmelade wird oft als süßer Brotaufstrich zum Frühstück gegessen.

 

Sorten

Welche unserer vier Marmeladensorten Pflaume, Guava, Papaya, Ananas und Mango unsere Kunden bevorzugen, hängt von ihrem individuellen Geschmack ab. So sind Mango- und Guavamarmelde zum Beispiel besonders süß und Pflaumenmarmelade hat einen bitter-süßen Geschmack.

 

 

150,00 €

4,00 €

2,64 € / 100 g
  • 250 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1